2026年4月、鎌倉・雪ノ下に新しくオープンした話題のお店「寿司國」。
鎌倉・湘南エリアで人気のアマルフィイグループが初めて手掛ける本格江戸前寿司店としてオープンし、連日多くのお客様で賑わっています。豊洲や小田原、早川市場から仕入れる新鮮な魚介と、職人が一貫ずつ丁寧に握る江戸前寿司が魅力のお店です。
今回は実際に寿司國を訪れ、お店の雰囲気や料理を楽しんできました。
鎌倉で少し贅沢なランチやディナーを楽しみたい方は、ぜひ参考にしてみてください。
大人の鎌倉編集部鎌倉にこんな本格寿司店がオープンしていたなんて！
落ち着いた和の雰囲気が漂う外観
寿司國は鶴岡八幡宮から徒歩約5分。
鎌倉街道沿いにありながら、緑に囲まれた静かなロケーションが魅力です。
建物へ向かうアプローチから高級感があり、特別な食事への期待が高まります。
観光途中のランチはもちろん、記念日や接待など幅広いシーンで利用できそうです。
職人の技を間近で楽しめる店内
大人の鎌倉編集部カウンター席は特等席
店内は木の温もりを感じる上質な和空間。
白木のカウンター席では、職人が目の前で寿司を握る様子を見ることができ、ライブ感も楽しめます。
また、テーブル席や個室も用意されているため、家族での食事や会食にもぴったり。
窓から見える鎌倉の緑が、さらに落ち着いた雰囲気を演出しています。
厳選された旬の魚介を堪能
大人の鎌倉編集部一貫ごとに感動がある
寿司國では、豊洲市場や小田原市場、早川市場から仕入れる旬の魚介を使用。
その日一番状態の良いネタを職人が一貫ずつ丁寧に握ってくれます。
シャリには秋田県産ブランド米「サキホコレ」を使用するなど、細部までこだわりが感じられます。
ネタとシャリの一体感が素晴らしく、一口ごとに素材の美味しさを堪能できました。
記念日や特別な日に訪れたい一軒
寿司國は料理だけでなく、お店全体の雰囲気も魅力。
落ち着いた空間と丁寧な接客で、ゆっくりと食事を楽しめます。
鎌倉観光のランチはもちろん、
- 記念日
- 誕生日
- デート
- 接待
- 家族のお祝い
など、特別な日に利用したくなるお店です。
鎌倉で新しい寿司の名店になりそう
大人の鎌倉編集部鎌倉で寿司を食べるなら覚えておきたい新名店
アマルフィイグループ初の寿司業態として誕生した寿司國。
料理のクオリティはもちろん、空間やサービスまで含めて満足度の高い一軒でした。
今後さらに人気店になることが予想されるため、気になる方は早めの訪問がおすすめです。
まとめ
2026年4月にオープンした寿司國は、本格江戸前寿司を落ち着いた空間で楽しめる話題のお店。
新鮮な魚介と職人の技が光る寿司はもちろん、和モダンな店内や丁寧な接客も魅力でした。
鎌倉で少し贅沢なランチやディナーを楽しみたい方は、ぜひ一度訪れてみてください。
店舗情報
- 店名：寿司國
- 住所：神奈川県鎌倉市雪ノ下2-10-9 1F
- アクセス：鶴岡八幡宮より徒歩約5分
- 電話番号：0467-22-0001
- 営業時間
- 平日：11:00〜16:00／17:00〜22:00
- 土日祝：11:00〜22:00
- 定休日：水曜日（祝日の場合は翌日）
- ジャンル：江戸前寿司
- 予算目安：ランチ・ディナー 9,000円〜10,000円
